Dieta Dukan: un menú para cada día

La dieta de un médico de Francia, Pierre Dukan, basada en enriquecer el cuerpo con proteínas, ha ganado popularidad mundial entre quienes adelgazan. Sin embargo, porque esta técnica te permite perder hasta 20 kg por mes. La dieta Dukan, un menú para todos los días, una mesa, se describe en detalle en este artículo.

Principio niño Dukan

El principio de la dieta Dukan se basa en el predominio de alimentos proteicos en la dieta. El cuerpo gasta mucha más energía en la absorción de proteínas que en la absorción de carbohidratos y grasas. Además, no hay sensación de hambre después de consumir alimentos proteicos durante mucho tiempo.

La dieta se divide en fases: ataque, modificación, consolidación y estabilización. Cada uno de ellos ofrece una dieta especial. Sin embargo, existen reglas comunes a todas las fases:

• limite la cantidad de sal, porque provoca apetito y retiene líquidos en el cuerpo (las personas con presión arterial baja deben usar la cantidad habitual de sal);
• beba 2 litros de líquido al día (agua, té, bebida instantánea de achicoria sin azúcar): elimina toxinas, acelera el metabolismo y da una sensación de saciedad, llenando el estómago;
• comer 1, 5 cucharadas de salvado (avena) todos los días;
• realizar actividad física.

Para lograr grandes resultados, vale la pena seguir la dieta Dukan hasta el final.

Esta técnica está contraindicada en mujeres embarazadas y personas con enfermedades de las articulaciones, hígado, riñones, aparato reproductor y cardiovascular.

Menú de la primera fase Dukan niño

La primera etapa de la dieta se llama "ataque". Tiene una duración de dos a diez días, dependiendo del peso corporal. Durante el mismo, se queman las reservas de grasa y comienza el proceso de pérdida de peso. Solo se permiten alimentos que contengan proteínas animales, de la siguiente manera:

• carne magra sin piel (pollo, pavo, ternera, ternera, carne de conejo);
• jamón magro, riñones, hígado, lengua;
• cualquier pescado fresco, ahumado o en conserva (sin aceite);
• comida de mar;
• huevos (proteínas, sin restricciones, yemas, diariamente, no más de dos);
• productos lácteos bajos en grasa sin azúcar, todo menos queso duro.

Estos productos se pueden comer en cualquier cantidad, cocidos o al horno.

El menú detallado de la fase de ataque en la tabla no es una semana.

> zxtable border = "1" cellpadding = "0" > Desayuno Cena té de la tarde Cena lunes Tortilla de uno o dos huevos, una taza de té verde Un plato de caldo de pollo con filete de pollo cocido, una taza de té de menta 3-4 cheesecakes al vapor, una taza de leche Caballa, al horno, una taza de kéfir. martes Un tazón de gachas de avena con leche, una taza de té verde Dos o tres chuletas de carne molida al vapor, una taza de té de manzanilla Un par de panecillos de avena, una taza de té de rosa mosqueta 180 g de albóndigas de pavo al horno con verduras, una taza de yogur miércoles Dos huevos pasados por agua, una taza de achicoria 210 g de filete de pollo al horno en salvado, una taza de té negro 160 g cazuela de queso fresco, una taza de yogur Tortilla de dos o tres huevos con salmón, una taza de té de hierbas jueves Sándwich de tortilla suave con jamón, una taza de té verde Un plato de sopa de salmón con huevo cocido, una taza de té de jengibre Dos claras de huevo crudas mezcladas con una cucharadita de fructosa, una taza de té de menta Filete al horno mitad y mitad, una taza de sopa de rosa mosqueta viernes 180 g de conejo guisado, una taza de achicoria Pechuga de pollo hervida, una taza de té verde Panqueques con salvado al vapor (3-4 piezas), una taza de té de toronjil 160 g de pastel de pescado, una taza de té de jengibre sábado Revuelto de 2-3 huevos con jamón al vapor, una taza de tisana Filete de ternera asada (210 g), una taza de té de toronjil 140 g de galletas de salvado, una taza de kéfir Tortilla de uno o dos huevos con camarones, una taza de té de hierbas domingo Tortilla de dos huevos con crema de queso, una taza de achicoria 190 g de pechuga de pollo asada, una taza de sopa de rosa mosqueta Un plato de papilla suave, una taza de leche 160 g de pastel de carne, una taza de yogur

Menú de la segunda fase Dukan niño

La segunda fase de la dieta se llama "alternancia" o "crucero". Su principio es alternar días proteicos con días proteicos-vegetales. Está permitido comer verduras, salvado de avena, champiñones, especias, hierbas, productos lácteos, huevos, pescado de río y de mar, mariscos, carnes magras (incluidos los riñones y el hígado).

Dieta Dukan - menú para cada día de la fase de "alternancia".

> zxtable border = "1" cellpadding = "0" > Desayuno Cena Cena Día 1 (proteínas-verduras) Dos huevos pasados por agua, un trozo de pan con salvado, una taza de té negro Un plato de crema de brócoli, 140 g de pescado de río hervido Dos chuletas de filete de pollo al vapor, algunas verduras crudas de cualquier tipo, una taza de kéfir Día 2 (proteínas-verduras) Una taza de yogur, dos o tres tortitas con salvado, una taza de achicoria Un plato de sopa de calabaza, dos chuletas de pavo al vapor Brocheta de verduras (180 g) Día 3 (proteínas) Un trozo de pan tierno con queso derretido, una taza de té de hierbas Filete de pollo a la plancha con verduras - 210 g Filete de pescado de mar al horno con champiñones y tomates - 190 g Día 4 (proteínas) Tres huevos revueltos con jamón, una taza de té verde Pollo asado con guarnición de verduras - 220 g Lomo de salmón cocido a la mostaza (170 g) Día 5 (proteínas-verduras) Tortilla de tres huevos con tomate, una taza de sopa de rosa mosqueta Rosbif con guarnición de remolacha hervida - 220 g Calabacín al horno en masa de salvado y clara de huevo - 190 g Día 6 (proteínas-verduras) Un tazón de avena con salvado de leche, una taza de té de manzanilla Tazón de sopa de verduras con albóndigas de pollo Filete de pescado de mar al horno con verduras (190 g), una taza de kéfir Día 7 (proteínas) Un par de huevos pasados por agua, una taza de yogur Dos chuletas de atún al vapor, 140 g de ensalada de verduras Dos chuletas de pollo y champiñones al vapor

Menú de la tercera fase infantil Dukan

La tercera fase de la dieta Dukan se llama "consolidación" o "fijación". Consolida los resultados obtenidos. La dieta de esta fase es proteica-vegetal, pero el menú es más variado que las fases anteriores (se permiten 1-2 frutas al día, y papilla de trigo o arroz una vez a la semana).

Ejemplo de menú de fase de reparación por día

> zxtable border = "1" cellpadding = "0" > Desayuno Cena Cena lunes Tres tartas de queso con manzana, una taza de achicoria Dos chuletas de pollo al vapor, 140 g de ensalada de verduras 160 g de pescado de mar asado, una taza de kéfir martes Una taza de yogur con la adición de cualquier fruta, una taza de té de hierbas Filete de salmón al horno con tomate (220g) Un tazón de sopa de verduras y pollo. miércoles Un trozo de pan tierno, 60 g de jamón, una taza de té verde Un plato de sopa de pescado, 140 g de ensalada de verduras. Placa para asar ternera jueves Dos huevos duros, un trozo de pan con salvado, una taza de té de menta 240 g de pollo a la parrilla Filete de caballa al horno en papel de aluminio - 160 g viernes 160 g de papilla de arroz con leche, una taza de kéfir Tres chuletas de ternera al vapor, 140 g de ensalada de verduras Un plato de pasta cocida y queso sábado Revuelto de queso y jamón, una taza de achicoria un plato de sopa de pollo y verduras Mariscos variados (180 g) domingo Un plato de papilla de sémola con la adición de cualquier fruta, una taza de té de hierbas. Coma a su gusto de cualquier producto (incluidos los prohibidos por la dieta) 160 g de ensalada de verduras, una taza de kéfir

El paso final niño Dukan

La cuarta y última fase es la "estabilización". Es una salida gradual de la dieta. Durante esta fase, es necesario seguir ciertas reglas, a saber:

• puede comer pescado y carne magra, frutas y verduras sin almidón, queso duro, productos lácteos bajos en grasa sin azúcar;
• limitar el consumo de azúcar y sal;
• un día a la semana corresponde al día proteico de la fase de ataque;
• puedes comer papas y pasta 2 veces por semana;
• beber 2 litros de agua y comer de dos a tres cucharadas de salvado durante el día;
• un par de veces a la semana se permiten "comidas festivas" durante las cuales puede disfrutar de cualquier alimento.

Los nutricionistas aconsejan que no se apresure a depender de alimentos dañinos una semana después de la etapa final. No coma porciones grandes, apéguese a tres o cuatro comidas al día y tómese el tiempo para hacer ejercicio. La aplicación de estas recomendaciones ayudará a mantener el resultado durante mucho tiempo.